所需的材料：

苦瓜　1條

蔥末　1湯匙

薑末　1茶匙

蒜末　2茶匙

醬油　3湯匙

蕃茄醬　1湯匙

所需的材料（四杯份）：

鮮奶　550cc

砂糖　40克

明膠粉　10克

冷開水　4大匙

哈蜜瓜　1/2個

蜂蜜　　　適量

所需的主料：

嫩母雞　　1隻(1000克)以頭小體大肥壯細嫩的三黃(黃嘴、黃腳、黃毛)母雞為好

輔料：

雞丁　50克

瘦豬肉　100克

蝦仁　50克

熟火腿丁　30克

豬油　　　400克

所需的材料：

蝦仁　80公克

白飯　1碗

雞蛋　2顆

青豆仁　20公克

蔥花　10公克

蒜末　5公克

洋蔥　10公克

沙拉油　　20㏄

所需的材料：

蝦子　1/2斤

新鮮芒果　1個

所需的材料：

珍珠石斑　1尾

鹹冬瓜醬　適量

薑絲　10公克

調味料、醬汁：

香油　1茶匙

蘋果當水果吃，肉質會微帶果酸味，經炒製及烘烤熟成後，反而會變得更為香甜，但若成熟度不夠，則會因氧化而變黑........

所需的材料A：

蘋果　2個

蝦仁丁　1匙

洋蔥末　1匙

白米飯　1飯碗

所需的材料：

水晶粉　100公克

代糖　3公克

水　300公克

去皮地瓜　55公克

麥精糖漿　100公克

所需的材料：

豬腱子肉、番茄、生薑、香蔥、雞蛋、香菜

調味料、醬汁：

鹽、雞精粉、料酒、香油、太白粉、番茄醬

所需的材料：

豬五花肉

醃製鹹肉

鮮蝦

油豆腐

黃豆芽

木耳

所需的材料：

鴨　1/4隻

蒟蒻　2塊

炸腐皮　5個

沙拉油　20cc

薑末　10克

蒜末　10克

乾辣椒　　4條