到中國天津不吃狗不理包子，是旅遊者的遺憾。剛出屜的熱氣騰騰爽眼舒心的包子，看上去如同薄霧之中含苞秋菊，再咬上一口，油水汪汪，香而不膩。

狗不理包子好吃關鍵在於選料、配放、攪拌以至揉面、擀面都是有一定的絕招，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少於15個褶。

影片《赤壁》，著實讓很多影迷們過了把癮，越來越多的朋友開始了赤壁游，來赤壁旅遊定不能錯過當地的小吃，一款正宗的赤壁美食介紹給您，赤壁魚糕，以鮮嫩、柔滑、綿軟的獨特風味，成為極其地道的珍饈佳餚，您去了一定的過過嘴癮。

赤壁魚糕，是鄂南赤壁人最拿手的一道大菜，顧名思義，赤壁魚糕，就是用赤壁特產鮮魚而做成的糕點，也算一種肉糕。正宗的赤壁魚糕，大多以五斤以上的草魚，或是十斤以上的鳡魚為主料，再輔以少量的淨豬肉和姜、蒜等佐料混合調和而成。

影片《赤壁》，著實讓很多影迷們過了把癮，越來越多的朋友開始了赤壁游，來赤壁旅遊定不能錯過當地的小吃，一款正宗的赤壁美食介紹給您，赤壁魚糕，以鮮嫩、柔滑、綿軟的獨特風味，成為極其地道的珍饈佳餚，您去了一定的過過嘴癮。

赤壁魚糕，是鄂南赤壁人最拿手的一道大菜，顧名思義，赤壁魚糕，就是用赤壁特產鮮魚而做成的糕點，也算一種肉糕。正宗的赤壁魚糕，大多以五斤以上的草魚，或是十斤以上的鳡魚為主料，再輔以少量的淨豬肉和姜、蒜等佐料混合調和而成。

鼎邊糊，福建著名佳點，與肉餅等配食，為當地早點佳品，一直流傳到台灣等地。是用大米加清水磨成濃漿，攤在鍋邊，半熟後鏟入正在熬煎的蝦湯中，煮制而成。福州風味小吃豐富多樣，其中鼎邊糊已成為福州著名的風味小吃，成為福州地方的一種特殊標誌。

凡在福州生長或長期客居福州的人無不愛吃。離鄉旅居海外的福州人在異國他鄉一聽見「鼎邊糊」三字，也會感到好像親眼看到了家鄉的「倩影」，成為戀鄉的風味小吃。

所需的材料：

濃米漿、蛤、香菇、蝦米、蔥、黃花菜、配料、花生油

孜然（學名：Cuminum cyminum），又名安息茴香或阿拉伯茴香。「孜然」一詞是來自維吾爾語(Zire/Zira)。安息古時是中亞，現屬伊朗一帶。中國的孜然只產於新疆。孜然並不是小茴香。孜然是除了胡椒以外的世界第二大調味品，不僅歷史悠久，還有很高的藥用價值。[來源請求]它主要用於調味、提取香料等，是燒、烤食品必用的上等佐料，口感風味極為獨特，富有油性，氣味芳香而濃烈。

所需的材料：

紅酒醋　1/2杯

番茄醬　1/3杯

蜂蜜　1/4杯

伍斯特醬　1茶匙

松鼠桂魚是蘇州松鶴樓的傳統名菜，從創製至今已有二百多年的歷史，現在它已聞名中外，成為中國最著名的菜餚之一。

所需的材料：

青紅小米椒 12條

香蔥 4根

蒜瓣 20小辦

調味料、醬汁：

白糖 2公克

鹽 3公克

豬腳在汆燙後急速冷凍，可達到皮香肉Ｑ。滷汁可以用來滷任何肉類。

1滷料：

草果　1顆

山奈　1錢

陳皮　1錢

桂皮　1錢

梅花糕源於明朝，發展到清朝時就成為江南最著名的小吃。相傳乾隆皇帝下江南時見其形如梅花，色澤誘人，故作品嚐，入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮，勝過宮廷御點，拍手稱快。因其形如梅花，便賜名梅花糕，流傳至今。