所需的材料：

牛腱、紅辣椒、豆豉、小魚乾

調味料、醬汁：

泰式魚露、檸檬、蜂蜜、香蔥、醬油膏、料酒、糖、茴香、桂皮、蔥、姜

醃料/烤肉沾醬：

水　1杯

紅糖　1/2杯

檸檬草　2根(只留嫩的部分，切碎)

肉桂　5公分(也可使用五香粉1茶匙替代)

所需的材料：

冬瓜、番茄、姜、蠔油、鹽、高湯

做法：

1、冬瓜洗淨去皮，姜切絲備用；

2、番茄切成牙狀；

所需的材料：

蘿蔔　1條（這次使用的是綠蘿蔔，想試試口感，也可以用象牙白蘿蔔，也可以用冬瓜或苤藍）

火腿　300克

香菜　少許

紅辣椒　1條

所需的材料：

雞蛋　4個

鮮蝦　12隻

調味料、醬汁：

芥末醬　1/2小匙

沙拉醬　2大匙

香菜　2根

所需的材料：

苦瓜　1根

葡萄　200克

櫻桃酒　適量（或葡萄酒）

鹽　適量

所需的材料：

火腿

銀耳

香蔥

紅辣椒

所需的材料：

皮蛋　2-3顆

黃瓜　1根

蒜末　2湯匙

生抽　2湯匙（醬油露）

鹽　1茶匙

糖　1茶匙

所需的材料：

薯片、生菜、醃黃瓜、臘牛肉、沙拉醬

所需的材料：

香菜　1把

蔥　1段

小米辣椒　10只

蒜　2瓣