紅燒獅子頭 food 2010-02-10 2010-02-10 10 Feb 紅燒獅子頭因肉丸形似獅頭而得名,先炸製定型,再與湯汁配料同煮~ 所需的材料: 豬肉泥 600克(獅子頭肉丸最好用半肥半瘦的五花肉泥來做,怕油膩的話,可以用瘦肉和肥肉比為2:1的份量來搭配,今天的肉餡是自己剁的~) 荸薺 12個左右(沒有荸薺也可以用藕) 豬油 150克(豬油是指五花肉最靠近豬皮下的油層,全是肥肉的白色部分,剁碎後就是豬油末,越硬越有彈性,越好吃~) 雞蛋 1個 蔥姜水 1大匙(後附做法 詳細食譜內容... Tags: 紅燒獅子頭食譜 紅燒獅子頭 五花肉 豬肉料理 年菜食譜 廚房大師 評論: 2 查看次數: 176311 分享到 固定連結 引用: 0
紅燒肉 food 2010-02-07 2010-02-07 07 Feb 所需的材料: 五花肉 600克 詳細食譜內容... Tags: 紅燒肉食譜 紅燒肉 五花肉 豬肉料理 年菜食譜 廚房大師 評論: 1 查看次數: 63125 分享到 固定連結 引用: 0
臘汁肉刈包(虎咬豬) food 2009-08-01 2009-08-01 01 Aug 所需的材料: 五花肉,自發粉 調味料、醬汁: 料酒,醬油,冰糖,辣椒,鹽,桂皮,香葉,薑片,八角,花椒,高湯 詳細食譜內容... Tags: 臘汁肉刈包食譜 臘肉 刈包 虎咬豬 五花肉 20道花樣主食 廚房大師 評論: 0 查看次數: 6736 分享到 固定連結 引用: 0
辣椒炒肉 food 2009-05-04 2009-05-04 04 May 所需的材料: 五花肉 600克 辣椒 100克(新鮮的辣椒) 調味料、醬汁: 八角 4粒 豆豉 1大匙 醬油 適量 料酒 適量 糖 適量 鹽 適量 詳細食譜內容... Tags: 辣椒炒肉食譜 五花肉 辣椒 豬肉料理 廚房大師 評論: 0 查看次數: 10453 分享到 固定連結 引用: 0
石鍋辣白菜豆腐 food 2009-04-22 2009-04-22 22 Apr 所需的材料: 五花肉、辣白菜、豆腐、香蔥、薑片、大蒜片、小紅辣椒、薄荷葉 調味料、醬汁: 豆瓣醬、鹽、雞精粉、香油、熟芝麻 詳細食譜內容... Tags: 石鍋辣白菜豆腐食譜 五花肉 白菜 豆腐 火鍋料理 廚房大師 評論: 0 查看次數: 4023 分享到 固定連結 引用: 0
回鍋豆腐 food 2009-04-22 2009-04-22 22 Apr 做回鍋豆腐首先要選對豆腐! 調味料、醬汁: 豆瓣醬、甜麵醬、醬油、糖、雞精粉、料酒各適量 詳細食譜內容... Tags: 回鍋豆腐食譜 豆腐 油豆腐 五花肉 木耳 青椒 豆瓣醬 甜麵醬 廚房大師 評論: 0 查看次數: 5650 分享到 固定連結 引用: 0
小米南瓜蒸肉 food 2009-04-19 2009-04-19 19 Apr 所需的材料: 帶皮五花肉、小米、南瓜、紅椒、香蔥 調味料、醬汁: 米酒、薑末、胡椒粉、鹽、蔥花、八角、豆瓣醬、醬油 詳細食譜內容... Tags: 小米南瓜蒸肉食譜 南瓜 五花肉 小米 廚房大師 評論: 0 查看次數: 11486 分享到 固定連結 引用: 0
青菜冬粉燉大肉 food 2009-04-15 2009-04-15 15 Apr 所需的材料: 五花肉 500克 青江菜 6棵 冬粉 1把 香蔥 3根 生薑 1小塊 詳細食譜內容... Tags: 青菜冬粉燉大肉食譜 五花肉 青江菜 冬粉 廚房大師 評論: 0 查看次數: 3762 分享到 固定連結 引用: 0
金銀扣肉 food 2008-12-18 2008-12-18 18 Dec 所需的材料: 帶皮五花肉 250克 豆腐 200克 青菜 100克 詳細食譜內容... Tags: 金銀扣肉食譜 五花肉 豆腐 蒸肉 扣肉 梅干扣肉 廚房大師 評論: 0 查看次數: 4003 分享到 固定連結 引用: 0
豬肉燉粉條 food 2008-06-11 2008-06-11 11 Jun 所需的材料: 五花肉 粉條 調味料、醬汁: 蔥姜蒜 花椒 詳細食譜內容... Tags: 豬肉燉粉條食譜 五花肉 粉條 廚房大師 評論: 2 查看次數: 4299 分享到 固定連結 引用: 0
泰汁木瓜酥肉 food 2008-04-14 2008-04-14 14 Apr 所需的材料: 五花肉(較瘦無皮的) 切塊木瓜 蒜蓉 洋蔥片 泰式雞醬 詳細食譜內容... Tags: 泰汁木瓜酥肉食譜 五花肉 木瓜 泰式料理 泰式料理 評論: 0 查看次數: 2691 分享到 固定連結 引用: 0
乾鍋豆腐皮五花肉 food 2008-04-14 2008-04-14 14 Apr 所需的材料: 五花肉、豆腐皮、香芹、青蒜、香菜、蔥姜蒜、草果、香葉 炒法 調味料、醬汁: 豆豉醬、鹽、雞精粉、白糖、醬油、料酒 詳細食譜內容... Tags: 乾鍋豆腐皮五花肉食譜 五花肉 豆腐皮 廚房大師 評論: 0 查看次數: 2494 分享到 固定連結 引用: 0