所需的材料：

南瓜、豆腐、雞肉、草菇、蘑菇、香蔥

調味料、醬汁：

料酒、澱粉、蠔油、鹽、糖

所需的材料：

魷魚、青椒、蔥、姜、蒜

調味料、醬汁：

醋、醬油、鹽、雞精粉、香油

所需的材料：

a.瘦豬肉　3兩

b.豆腐　1塊(二吋四方)

c.雞血　1/2塊 (可省略)

d.木耳　1/2杯(泡軟)

e.筍　1支 (煮熟)

f.蛋　1個

g.清湯　　6杯

酸辣湯底材料：(4大碗)：

里肌肉絲　150公克

豬血　75公克

豆腐　1塊

火腿絲　75公克

濕木耳　40公克

筍絲　75公克

白蘿蔔　75公克

高湯　1800CC

醬油　　　3大匙

所需的材料A：

香菇　5朵

梅花肉　150公克

紅蔥末　30公克

蝦米　50公克

所需的材料：

蛤蠣　200克

冬瓜　1片

排骨　1支

薑　少許

所需的材料：

鮭魚

圓白菜

所需的材料：

梅乾菜

雞翅

蔥、姜、蒜

所需的材料：

花椰菜、豬肉、木耳、番茄、香菜、蔥姜、雞蛋

所需的材料：

豬肉、雞蛋、萵苣、冬筍、生薑、香蔥

調味料、醬汁：

鹽、雞精粉、糖、香油、料酒、大骨高湯

所需的材料：

黃瓜

粉絲

紅辣椒

姜

蒜

香蔥

所需的材料：

夾心五花肉

香芹

豆瓣醬

油

鹽

白酒