蘋果瘦肉湯
所需的材料:
無蠟蘋果 4顆
豬腱肉 1個(約1斤)
乾海帶 1段
月桂葉 1片
調味料:
鹽
做法:
1、豬腱肉洗淨剔除肥肉,以棉繩綁好放入熱水川燙後放入快鍋中備用。
2、蘋果洗淨,每顆連皮切對半,除去果核後放入快鍋內。
3、海帶先泡水將泥、雜質清洗乾淨後切段(約5公分)放入快鍋中。
4、加入月桂葉及清水,蓋上快鍋鍋蓋,以中大火煮至發出唧唧聲後轉小火,計時15分鐘熄火,稍燜一會兒,等紅色指示桿下降即可開蓋,開蓋鍋後加鹽調味。
5、起鍋後將肉切片放入湯中即可。
湯類
燜煮