上一篇
下一篇
板栗燒雞
所需的材料：
板栗(也可選擇連子替代)
雞肉
姜
紅尖椒
調味料、醬汁：
油
鹽
白酒
醬油
胡椒粉
做法：
1、板栗用刀劃口，用水煮至熟，趁熱剝去殼和內皮，留果仁待用；
2、雞肉切塊，姜切片、紅椒切段；
3、鍋內添油，燒熱，下薑片稍煸，加入雞肉，煸炒數下後，倒入一匙白酒，繼續翻炒；
4、炒到雞皮有些收縮時，加入兩小匙醬油，繼續翻炒到雞皮收縮捲曲冒油，加入紅椒、板栗仁；
5、加入半匙鹽，炒到板栗略上色後，倒入半碗水，蓋蓋大火燒開；
6、轉小火，燜煮到板栗酥爛，湯汁收濃時，調大火，加胡椒粉翻勻起鍋。
雞肉料理
炒法
文章來自: 
引用通告: