家常釀豆腐

所需的材料：

豆腐　3塊

絞肉　6兩

竹筍　小1支

胡蘿蔔　1/4條

木耳　4朵

碗豆莢　10片

調味料：

蔥末　1根

鹽　1/2小匙

味精　1/2小匙

麻油　1/2小匙

蛋白　1/2個

太白粉　1小匙

醬油　2大匙

糖　1小匙

醋　1小匙

胡椒　1/4小匙

麻油　1/2小匙

料酒　1/2小匙

做法：

1.絞肉+蔥末->同方向攪勻。

2.豆腐->切大方塊->每塊中間挖空->灑太白粉->填入肉餡->強微波4分。

3.筍、胡蘿蔔、木耳->切片->強波4分。

4.蔥段+2大匙油->微波2分->加醬油+半杯水->強微波 3分->勾芡->淋豆腐上。